湖南不锈钢立式夹层锅,煮粽子用可倾式夹层锅 随着工业化进程的发展,人们生产和生活水平的提高,节能的夹层锅广泛的应用于食品加工行业中。我公司结合市场需求生产的湖南不锈钢立式夹层锅,是一款煮粽子用可倾式夹层锅。该锅又名夹层蒸汽锅,可选用一定压力的蒸汽为热源,也可选用电加热。该锅具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 接下来详细的介绍一下该款不锈钢立式夹层锅的主要优越性: 分类 1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型; 整体结构 固定式主要由锅体和撑脚组成; 可倾式主要由锅体和可倾架组成; 搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 锅体 是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。 支脚 (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。 (b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。 材质 (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。 (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 特点 加热 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 安全方便 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 注:导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。 电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。 技术性能 电加热夹层锅 1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体:部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。 6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。 7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。 安装步骤 1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用 3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。 使用注意 夹层锅 1 、使用蒸气压力,不得长时间过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。 4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。 5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。 适用范围 该款煮粽子用夹层锅可广泛的适用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。 售后服务 1、保证产品的质量; 2、设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将电话指导协助用户解决问题,但用户需承担相应换配件的费用。 3、设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分**。 4、解决质量或操作问题的响应时间:2小时电话答复,通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。 5、其它服务承诺:每年不定期的维护和保养。公司每年都派技术人员全国范围内售后检修,上门进行设备保养。 欢迎您随时拨打我们的电话垂询夹层锅相关事宜,我们的工程师24小时在线解答!